均价200以下日料店的绝大部分菜品。
其他回答提到的用半成品原料 / 净利润高的炒菜或多或少还是要专业厨师或设备操作，本回答提到的菜品技术成本无限接近于0。
无利益相关，所以在这篇回答里不详细聊店的人工费、净利润什么的， 只是拿食材成本和在外售价做个比对。
且价格为小批量拿货价，餐饮行拿货比本回答内价格只可能更低。
均价200以下的日料店在下文简称B级日料店。
若需转载/引用请与我联系。
价格记录于2020年底，与现市场…。
代码：
如何评价前端框架 Solid?
有什么好看的追妻火葬场的文吗？
不用CDN就没事，用阿里云CDN就被攻击刷流量，阿里云表示证明不了就要用户买单，如何看到这种行为？
为什么日本经济下降，大学排名跌至谷底，还有那么多人挤破脑袋去日本留学？
在NAS上安装了什么应用，让你的生活体验有了巨大的提升？
2025年现在开发php项目选择lar***el框架好还是thinkphp框架好？
为什么好多人不承认大众审美就是喜欢白皮？
如何看待杜兰特被交易到火箭?
为什么新流行的开源编辑器都在用Rust开发？
如何看待不超过1879元的Mac mini（M4+16/256GB+票），易用性吊打同级其他台式电脑？
为什么大家不再提星链了（包括外网）？
国产手机AI「好用」的背后，是技术差距还是文化差异？
应该如何看待群晖在DSM 7.2.2-72803更新中去掉了Video Station?
你的低成本爱好是什么？
女生腰肌劳损了还能健身吗？
苏联最强的时候强大到什么程度？
为什么剪映是剪辑软件鄙视链的最底层?
都相亲了，女的也不主动找人聊天吗？
伊朗这次让以色列打惨了，这个国家还能挺过来吗？
分享一下你用过好用的开源项目有哪些?
我是新手想养鱼，预算不超过200。有什么好的建议或者禁忌吗。？
当你知道父母得癌症晚期，生存期可能只有一年的时候，你会做什么？
冬天也要穿胸罩吗?
为什么零知识证明（ZKP）领域的开源项目几乎都用Rust实现？
为何雷军天天健身，却无健身痕迹?
工业克苏鲁什么意思?
如何制造一个高级的阳谋？
央企的信创，是否有必要把 spring 替换成国产的 solon ？
紧身牛仔裤看起来不正经，真的是这样吗？
为什么人类没有发现（公开）外星人？
